久々パン作り

久々にパンを焼きました。
天然酵母のパンのクラスで捏ねたドウを家に帰って仕上げた
パンたちの写真です。
ブリオッシュなんですが
雪だるまみたいに小さなマルが乗っからずに
下のマルとくっついてしまいます。
成形にコツがあるんだと思いますが
その研究はぼちぼちしていくとします。







そうそう、お教室のときに他の生徒さんと一緒に
お昼を食べに行きました。
皆さん、アヒツナと呼ばれる赤身のマグロを使った
バーガーを頼んでおりましたが
昼真っからヘビーなものを食べるのは躊躇してしまい
ベジタリアンの、しかも子供用サイズのバーガーを
頼みました。
私のこぶしほどの大きさのバーガーが３個ついてきたのですが
私は１つで充分。
それにサラダも着いてきました。
ダウンタウンの
「STACKHOUSE BURGER BAR」というお店です。